茄莲的家常做法 茄莲的家常做法大全

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本文目录

1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
2. 陕北黄米饭做法
3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口，做饭非常好吃，做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时 ，食用食用用蒸锅蒸熟 ，大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例 ，放在高压锅里，上汽压制十分钟即可。

陕北黄米饭做法

材料：大黄米200ml 、桂花一把、糖少许 、食用油少许

制作步骤：

1 、晚上把大黄米淘洗一遍 ，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉 ，直接用来蒸 ，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上  ，没过手掌即可。

2 、另取一个碗，抹油（不抹油容易粘底。），将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花，上蒸笼蒸
，快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性。

3、可以放几片胡萝卜面上。

4、蒸熟后取出 ，划一下边 ，方便取出。

5、盖上油纸 ，再扣到盘子里。可以用拧干的湿抹布握住碗底
，以免烫手。用油纸的话洗盘子可以轻松点 ，没有的话也可以不用。扣的时候要按紧盘子和碗，不要滑掉了。

6 、按住碗，轻轻敲几下
，就脱模了
。

7、脱模后
。

8、洒上白糖，大黄米饭就做好了。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克
，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克 ，黄瓜400克 ，豆油25克
，芝麻面6克制作过程1 、先把牛肉洗净，剔净筋膜 ，放入冰箱冷冻一下 ，切得象纸一样薄 ，再切成约5厘米长，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里
，加上芝麻油、酱油
、精盐 、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中
。

3 、黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中 。

4、炒锅烧热倒入豆油
，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片 ，旺火快炒一分钟 ，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止 ，使黄瓜又嫩又脆 ，用芝麻面装饰  ，出锅，即可
。

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